アウトドア＆フィッシング ナチュラムが提供する、自然と戯れ、自然を愛する人々のBlogサイト
2006年12月13日
大学芋はお好き?(⌒～⌒)
comomileさんのブログを見て食べたくなり作りました(^_^)ﾆｺﾆｺ
家庭菜園で作ったさつまいもを使いました(^○^)
芋の切り方ははちょっと大きめがホクホクして美味しいと思いますﾊｲ(^-^)/
カリっとしたのが好みの場合は細く薄く切って下さいねm(__)m
あとは揚げるだけ表面がカリっとした感じになればＯＫ(^・^)
砂糖と少量の水で炊いたタレにからめて
(＠｀▽´＠)/ ﾊｲｯ出来上がり＼(^o^)／
鍋に直接いれてもよし、皿に一旦とりあげて上からタレを絡めるもよしヾ(-_- )ゞ…ｱ ﾖｲﾖｲ！
今日は両方やりましたが、子供は「タレが全部派」 大人は「上から絡める派」でした(＾▽＾)/
おためしあれ～････ﾓｺﾞﾓｺﾞ (￣～￣；)
家庭菜園で作ったさつまいもを使いました(^○^)
芋の切り方ははちょっと大きめがホクホクして美味しいと思いますﾊｲ(^-^)/
カリっとしたのが好みの場合は細く薄く切って下さいねm(__)m
あとは揚げるだけ表面がカリっとした感じになればＯＫ(^・^)
砂糖と少量の水で炊いたタレにからめて
(＠｀▽´＠)/ ﾊｲｯ出来上がり＼(^o^)／
鍋に直接いれてもよし、皿に一旦とりあげて上からタレを絡めるもよしヾ(-_- )ゞ…ｱ ﾖｲﾖｲ！
今日は両方やりましたが、子供は「タレが全部派」 大人は「上から絡める派」でした(＾▽＾)/
おためしあれ～････ﾓｺﾞﾓｺﾞ (￣～￣；)
＊ 20年目の記念日と秋のおやつに ＊
＊ 我が家のＧＷ 2012 ＊ クッキング編
＊ クリスマスにはやっぱりこれですね♪ ＊
＊ シンプルなダッチオーブン料理 ＊
揚げ芋恐るべし
男子厨房に入るヾ(=^▽^=)ノ
＊ 我が家のＧＷ 2012 ＊ クッキング編
＊ クリスマスにはやっぱりこれですね♪ ＊
＊ シンプルなダッチオーブン料理 ＊
揚げ芋恐るべし
男子厨房に入るヾ(=^▽^=)ノ
Posted by piyosukeファミリー at 09:03│Comments(20)
│ダッチオーブン料理
この記事へのコメント
懐かしいですね～♪
昔はよく食べましたよ(^^)
昔はよく食べましたよ(^^)
Posted by take at 2006年12月13日 10:09
takeさんこんにちは〜(^-^)
懐かしいですか〜(^.^)
我が家は最近は
焼き芋派 → 大学芋派 へシフトしているかも知れません(*^o^*)
でもキャンプの寒〜い日のおやつはやっぱり焼き芋かな〜♪(^^)
懐かしいですか〜(^.^)
我が家は最近は
焼き芋派 → 大学芋派 へシフトしているかも知れません(*^o^*)
でもキャンプの寒〜い日のおやつはやっぱり焼き芋かな〜♪(^^)
Posted by PIYOSUKEパパ at 2006年12月13日 13:10
あぁ美味しそうな芋～♪
でも、芋はやっぱ焼き芋でしょう！(笑)
でも、芋はやっぱ焼き芋でしょう！(笑)
Posted by Chum88 at 2006年12月13日 15:01
こんにちは！
うちのオネエチャンがさつまいも大好きなんです♪
こんなおやつだとo(^o^)oウキウキです。
全て自家製がいいですね(^-^)ニｺ
うちのオネエチャンがさつまいも大好きなんです♪
こんなおやつだとo(^o^)oウキウキです。
全て自家製がいいですね(^-^)ニｺ
Posted by saki at 2006年12月13日 15:34
中華屋さんの大学芋は、何であんなに美味しいんでしょうね？
火力が違うのでしょうかね。
今度僕も中華鍋でやってみよお～♪
火力が違うのでしょうかね。
今度僕も中華鍋でやってみよお～♪
Posted by RICETREE at 2006年12月13日 16:47
こんばんは。
自家製のサツマイモがイイです♪
おやつのお芋はおいしいですよね。
ふと何故「大学」というのだろうと思ってしまいました。笑。
自家製のサツマイモがイイです♪
おやつのお芋はおいしいですよね。
ふと何故「大学」というのだろうと思ってしまいました。笑。
Posted by yn223 at 2006年12月13日 18:50
chum88さんこんばんは(*^o^*)
やっぱり焼き芋ですね(笑)
やっぱり焼き芋ですね(笑)
Posted by PIYOSUKEパパ at 2006年12月13日 20:55
sakiさんこんばんは(*^o^*)
子供達は普通に大学芋が大好きなんですが、今回は+自分で芋堀したさつま芋だったので格別だったとおもいます〜
さつま芋私も大好きです(*^o^*)
子供達は普通に大学芋が大好きなんですが、今回は+自分で芋堀したさつま芋だったので格別だったとおもいます〜
さつま芋私も大好きです(*^o^*)
Posted by PIYOSUKEパパ at 2006年12月13日 21:00
RICETREEさんこんばんは(*^o^*)
中華料理屋さんの大学芋ってそんなに美味しいですか〜 私は王将しか行ったことありませんので、分かりませ〜ん(^.^)(笑)
RICETREEさんの中華鍋をふる姿見てみたいです〜(笑)
中華料理屋さんの大学芋ってそんなに美味しいですか〜 私は王将しか行ったことありませんので、分かりませ〜ん(^.^)(笑)
RICETREEさんの中華鍋をふる姿見てみたいです〜(笑)
Posted by PIYOSUKEパパ at 2006年12月13日 21:08
こんばんは
美味しそうですが、タレが濃すぎるのは苦手かな。
自分で作るなら、タレの濃さを調節できるからいいですね。
おっと、お芋も自家製でしたね、それは最高です。
現在お芋に関係した面白い企画が進行中です。
しばらく先になりますが、その時はご紹介しますね。
美味しそうですが、タレが濃すぎるのは苦手かな。
自分で作るなら、タレの濃さを調節できるからいいですね。
おっと、お芋も自家製でしたね、それは最高です。
現在お芋に関係した面白い企画が進行中です。
しばらく先になりますが、その時はご紹介しますね。
Posted by ADIA at 2006年12月13日 21:28
ｙｎ223さんこんばんはm(__)m
大学芋の名前の由来ですが、
昭和初期、貧しい大学生が作って売り出したものらしいですよ～(*^。^*)
大学芋の名前の由来ですが、
昭和初期、貧しい大学生が作って売り出したものらしいですよ～(*^。^*)
Posted by piyosuke-papa at 2006年12月13日 21:30
ADIAさんこんばんは(*^。^*)
お芋に関する記事ってなんだろー(*^。^*)
気になりますね～(^・^) アップ首を長～くして待ってますね～m(__)m
お芋に関する記事ってなんだろー(*^。^*)
気になりますね～(^・^) アップ首を長～くして待ってますね～m(__)m
Posted by piyosuke-papa at 2006年12月13日 21:35
大学いもの作り方がわからなかったので、
今回の投稿はとても参考になりました。
砂糖のかわりにハチミツを使ったら、もっと健康的になるんですかね～＾＾
それにしても家庭菜園で出来たサツマイモ、立派ですよ。
お酒好きのpiyoパパ&ママなら、焼酎でも作ってみますか。。。（笑）
今回の投稿はとても参考になりました。
砂糖のかわりにハチミツを使ったら、もっと健康的になるんですかね～＾＾
それにしても家庭菜園で出来たサツマイモ、立派ですよ。
お酒好きのpiyoパパ&ママなら、焼酎でも作ってみますか。。。（笑）
Posted by ぷー at 2006年12月13日 21:55
ぷーさんこんばんは(*^。^*)
お芋さんは切ってから4回ぐらいよく洗ってくださいねー(*^。^*)
芋の大きさによっては低温からじっくりあげて徐々に温度を上げていくのが良いと思います(^・^) ほっこりパリっとおいしく出来ます＼(^o^)／
手作り芋焼酎ですか～ 逮捕されません？？？（笑）
お芋さんは切ってから4回ぐらいよく洗ってくださいねー(*^。^*)
芋の大きさによっては低温からじっくりあげて徐々に温度を上げていくのが良いと思います(^・^) ほっこりパリっとおいしく出来ます＼(^o^)／
手作り芋焼酎ですか～ 逮捕されません？？？（笑）
Posted by piyosuke-papa at 2006年12月13日 22:13
おいしそ～♪
この前、長女の小学校の給食にもでたらしいですよ～。
もちろん、冷めててホクホク＆カリッ感はでてなかったらしいですが。（笑）
この前、長女の小学校の給食にもでたらしいですよ～。
もちろん、冷めててホクホク＆カリッ感はでてなかったらしいですが。（笑）
Posted by ｋｉｋｏｋａママ at 2006年12月13日 23:31
kikokaママさんこんばんは(*^o^*)
給食に大学芋ですか〜 いいな〜 私が小学生の時にはスイーツと言えば
冷凍みかん
だったような(笑)
まっ20年以上前の話ですが〜(笑)
給食に大学芋ですか〜 いいな〜 私が小学生の時にはスイーツと言えば
冷凍みかん
だったような(笑)
まっ20年以上前の話ですが〜(笑)
Posted by PIYOSUKEパパ at 2006年12月13日 23:41
こんにちは(^o^)／
イモは不恰好な方が美味しそうに見えますね(^_^)。
大学芋・・・昔、これを食べた後に下痢に嘔吐・・・それ以来食べれません＿|￣|○。
料理法を見てもわかるとおりこれが原因のわけ無いんですけどね～(^_^;)。
イモは不恰好な方が美味しそうに見えますね(^_^)。
大学芋・・・昔、これを食べた後に下痢に嘔吐・・・それ以来食べれません＿|￣|○。
料理法を見てもわかるとおりこれが原因のわけ無いんですけどね～(^_^;)。
Posted by ゆにすき at 2006年12月14日 08:59
ゆにすきさんこんにちは(*^o^*)
私もありますあります(笑) イカの天ぷらが大好きで、食べまくった後 嘔吐下痢( ^_^)／
それ以降あまり食べなくなりましたね〜(-_-;)
揚げ物なので油の状態によれば可能性ありますね( ^_^)／
私もありますあります(笑) イカの天ぷらが大好きで、食べまくった後 嘔吐下痢( ^_^)／
それ以降あまり食べなくなりましたね〜(-_-;)
揚げ物なので油の状態によれば可能性ありますね( ^_^)／
Posted by PIYOSUKEパパ at 2006年12月14日 12:53
ＤＯで簡単に作れますよ
サツマイモは、ゴロゴロっと切ったら水にとって２０分さらし、ザルに上げたら３０分ほど乾燥させます（甘くなります）
ＤＯにサラダ油５０ｍｌ～１００ｍｌ（いもの量で加減）とグラニュー糖５０ｇ～１００ｇそしてさつまいもを入れ蓋をしめて時々揺すりながら雨上になるまで中火で加熱
（＾＿－）ｖ
それにしても畑のさつまいもよくこえていておいしそうです
サツマイモは、ゴロゴロっと切ったら水にとって２０分さらし、ザルに上げたら３０分ほど乾燥させます（甘くなります）
ＤＯにサラダ油５０ｍｌ～１００ｍｌ（いもの量で加減）とグラニュー糖５０ｇ～１００ｇそしてさつまいもを入れ蓋をしめて時々揺すりながら雨上になるまで中火で加熱
（＾＿－）ｖ
それにしても畑のさつまいもよくこえていておいしそうです
Posted by ゆうとまま at 2006年12月14日 13:19
ゆうとままさんこんばんは(*^o^*)
畑の芋は本当は11月に掘る予定がのびのびになってしまい大きくなりすぎたのかも(笑)
キャンプでの大学芋はタレをタッパに用意して行く方がよさそうですね〜後片付けが結構大変かも(笑)
畑の芋は本当は11月に掘る予定がのびのびになってしまい大きくなりすぎたのかも(笑)
キャンプでの大学芋はタレをタッパに用意して行く方がよさそうですね〜後片付けが結構大変かも(笑)
Posted by PIYOSUKEパパ at 2006年12月14日 19:42
※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。
画像一覧 
![[ SNOWPEAK スノーピーク ]スノーピーク ランドブリーズ・リビングシ...](http://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/?pc=http%3a%2f%2fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2f%400_mall%2fmitsuyoshi%2fcabinet%2fsnow%2fp5%2ftp-623-snowpeak.jpg%3f_ex%3d80x80&m=http%3a%2f%2fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2f%400_mall%2fmitsuyoshi%2fcabinet%2fsnow%2fp5%2ftp-623-snowpeak.jpg%3f_ex%3d64x64)
ベストキャンプ場を探しての、、の元祖版でございますm(__)m 
